宿の前は、底まで見通せる遠浅の海岸です。この海でオーナーはカキ貝を養殖しています。炉端焼きで人気の民宿すがのでは、島でとれた旬の魚貝を目の前で焼いてくれるサービスが満足度をアップさせてくれます。網の上にはホタテ、エビやイカ、寒い季節には自家製イワシの一夜干しも並びます。

自家栽培されたトウモロコシやカボチャといった季節の野菜もジューシーに焼き上げてくれます。旬の魚の串焼きは、豪快にガブリといきたいところです。

四季折々の料理ももちろん楽しめます。春は水ブキのおひたしなどの山菜料理、夏はサザエの壷焼き、秋は焼きたてのカマス、冬は寒ブリのお刺身やタケノコバチメ（メバル）のお造り（右の写真）といった逸品が炉端に並びます。

一番人気は水揚げしたばかりの自家養殖カキ貝を、焼いてくれるサービスです。予約すれば「生ガキのレモン添え」もいただけます。