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能登島のおそば屋さん 能登島向田町の古民家をリフォームした蕎麦屋です。 お蕎麦の本場信州上田にて手打百藝おお西に入門して３年半毎日蕎麦を打ち続けて蕎麦打の技術を学び、３年半和倉温泉加賀屋にて調理への考え方や料理に対する姿 … 続きを読む →